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  8月27日,縣市場管理局派出工作組到實驗小學河東校區開展檢驗培訓工作。
  工作組實地查看了學校新食堂建設,了解了食堂設施配備、人員安排、安全管理等情況,就存在的問題提出建議,要求學校將食堂管理工作做細做好。
  隨后,工作組對食堂全體人員開展了業務培訓,從食堂的原料管理、加工制作、供餐備餐、清洗消毒保潔、廢棄物管理、食品安全管理、從業人員要求等方面作了詳細講解,強調食品安全規范操作的重要性,要求食堂全體員工認真學習,嚴格把控,杜絕食品安全事故的發生。
  本次檢驗培訓強化了學校食品安全意識,促進了食堂的規范化管理,為創建“放心食堂”提供了良方。
  通訊員:瞿志威

 
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